米栗儿
2017-11-28
1.鸡蛋将蛋黄与蛋清分离后，蛋黄打至发白，加入牛奶和低筋粉拌匀。
2.蛋清分三次加入砂糖打至八分发。
3.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中。翻拌均匀。
4.切拌均匀后的蛋糕糊
5.饼模涂抹少量油，加热一下。
6.倒入蛋糕糊。
7.两面各煎1分钟，煎熟后，两面上色均匀即可。
8.配上一碗牛奶水果麦片粥，就是非常棒的早餐啦。
饼糊制作与蛋糕糊制作差不多，但没有蛋糕糊要求严格。低筋粉量可以适量减少，口感更软弹一些。糖分也可以按自己口味适当增减。
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