虾仁醉酒
2018-02-10
1.红豆和莲子提前浸泡。
2.莲子洗干净，去芯。
3.大约1小时后，把莲子红豆放入高压锅中，加入2倍多一点的水，盖盖子。
4.大火煮，喷气后改中火，半小时后即可。
5.煮熟后根据口味加糖。
6.可以冰镇，也可以趁热吃。
煮好后再加糖，比较方便调味。加糖的时候开小火帮助糖溶解。水量宁可少一点儿，如果稠了可以再加水。
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