梅子 2017-11-28

主料

• 五花肉150
• 蒜苗100

辅料

• 油适量
• 郫县豆瓣酱1勺

步骤一

1.五花肉冷水下锅，放入小葱，姜煮开

步骤二

2.煮到用筷子插，轻松插透即可（约10多分钟左右）

步骤三

3.五花肉取出，蒜苗也放入水里焯一下

步骤四

4.捞起凉透，切薄片，切的越薄越好

步骤五

5.锅中放入一块肥肉，熬出一点点油

步骤六

6.放入五花肉煸炒

步骤七

7.煸炒至肥肉变的卷曲，里面的油全煸出来

步骤八

8.放入蒜苗一起煸炒

步骤九

9.放入郫县豆瓣酱

步骤十

10.翻拌均匀即可

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