喵喵喵的三厨房
2017-11-28
1.土豆擦丝。
2.放锅中焯水（沸腾后根据自己口感关火取出）。
3.过凉水两次
4.放盐
5.锅中热油。
6.放入花椒、辣椒
7.煸出香气、材料变黑后关火，浇到菜上
8.放入味精、醋、酱油、香油后搅拌均匀
9.装盘，撒香菜碎点缀
土豆丝的口感适焯水时间而定。
酸辣土豆丝