红豆儿
2017-03-09
1.西葫芦洗净后，切成条备用；
2.鸡蛋打散后加葱花，油和盐，以及熟白芝麻拌匀备用；
3.热油锅，下鸡蛋液炒熟，盛起备用；
4.重新热油锅，下蒜末炒香，下西葫芦一起炒香，至西葫芦炒至软身时，加盐调味；
5.倒入炒好的鸡蛋与西葫芦一起炒匀，即可上碟食用！
西葫芦水分比较足，炒的过程中用中火即可，途中不要加水，这样能保持它的清甜！
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