家居小菜
2017-12-11
1.称量好黄油面团所需的各种材料。
2.黄油软化加入糖粉。
3.黄油打发至松软体积变大颜色变浅。
4.加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。
5.黄油中加入筛好的低筋面粉。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作！
8.基础黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。
9.三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。 第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。 第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份； 第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。
10.每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。
11.40克的原味面团按扁平。
12.10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。
13.16克的原味面团按扁包在鼻子上。
14.两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。
15.剩下的原味面团包裹在外层。
16.面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。
17.两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平。
18.抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。
19.冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM。
20.烤箱预热165度，烤20分钟即可。
21.一共烤了两炉，四十块饼干。
精确的称量各种材料，面团整形到位，这款可爱的饼干就会在你的手中诞生哦，就如同儿时的扭橡皮泥一样有趣，更有魅力的是，除了制作的乐趣，你还可以和朋友们一起分享美味哦。
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