月亮小蛋糕
2017-11-28
1.四季豆洗净折小段备用。
2.肉切片，用食用油、酱油 、生粉腌渍十分钟左右。
3.起油锅，大火快速炒肉片，装起备用
4.另起油锅，爆香蒜头。
5.倒入四季豆大火翻炒，放盐调味。
6.待四季豆变色改小火慢煸
7.待四季豆九分熟倒入肉片、剁椒一起充分翻炒入味。最后放适量酱油。
8.装盘ＯＫ。
全程不要放水。中小火煸炒。太大了容易焦。
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