1.砂糖放进无油无水的奶锅,并加一滴水。
2.小火煮至砂糖融化,呈焦糖状后,移开奶锅。
3.奶锅稍降温后,倒入纯牛奶。
4.中小火将纯牛奶煮至四周冒泡后转小火,煮开后加入印尼红茶。
5.用筷子轻轻搅拌均匀。
6.煮一会儿后继续搅拌均匀,这时您看到颜色也稍呈浅奶茶色。
7.慢慢地,表面形成奶膜,这时便好了。
8.近图一张。看清楚了吗?颜色呈奶茶色,锅壁和表面都形成明显奶茶色的奶膜了,才算煮好哦,才最好喝哦。
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