半老厨师 2017-11-28

主料

• 茄子2个

辅料

• 蒜末适量
• 盐适量
• 酱油1汤匙
• 红椒2个
• 姜末适量
• 油适量
• 白糖半汤匙
• 醋适量
• 水淀粉适量

步骤一

1.茄子洗净切滚刀块，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分

步骤二

2.红椒洗净切好，姜蒜剁碎（姜后面剁的，忘拍了）

步骤三

3.调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用

步骤四

4.把茄子攥掉水分盛出备用

步骤五

5.起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出

步骤六

6.留底油，放入姜末爆香

步骤七

7.倒入之前调好的料汁，放入茄子翻炒

步骤八

8.出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用

• 1500

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

红烧茄子的其他做法

• 家常菜红烧茄子

  来自爱笑厨娘

• 家常菜红烧茄子

  来自粗茶淡饭

• 家常菜红烧茄子

  来自猪猪的冰激凌

• 红烧茄子

  1052

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多...

热门推荐

• 芋头怎么做好吃又简单
• 女人吃什么补脾肾
• 饺子皮
• 什么食物降血压
• 酸奶机自制酸奶的方法
• 烤大虾
• 酱茄子
• 红烧肘子

其他人还在看

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家