唯美食不可辜负
2017-11-28
1.把两个鸡蛋黄分别放在两个不同的碗里。然后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.然后加入色拉油，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
3.在原味的碗里加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.巧克力味的碗里加入融化的巧克力，然后搅拌均匀。
5.然后加入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
6.用电动打蛋器将蛋白打发到拉起弯尖就可以了。
7.将1/2的的蛋白糊盛到原味的碗里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8.将剩下的蛋白糊盛到巧克力味的碗里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
9.先将1/2的巧克力蛋糕糊倒入蛋糕模具里，然后1/2的原味蛋糕糊倒入蛋糕模里；再将剩下的巧克力蛋糕糊倒入蛋糕模里，最后把剩下的原味蛋糕糊倒入蛋糕模里。
10.放入烘炉里175度烘烤30分钟就可以了。
1、因为是两种不同味道的戚风蛋糕，所有要分开两个碗分别装两个鸡蛋黄。鸡蛋黄加入色拉油和牛奶，两个碗的步骤是一样的。2、碗里加入低筋面粉后，以打横的方式搅拌均匀。3、巧克力可以是用融化的巧克力，也可以是用可可粉。4、与蛋白糊混合的时候，一定要快速的是用橡皮刮刀以翻拌的方式翻拌均匀的。5、蛋糕模具在放入烘炉进行烘烤前和烘烤后，都要震两下把里面的空气震出来。
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