爱做饭的宝宝
2018-03-07
1.将奶油奶酪和牛奶，黄油混合，用隔水加热的方式开小火打至芝士糊顺滑
2.再加入蛋黃快速拌匀
3.把过筛的面粉加入拌匀即可
4.蛋白用打蛋器分三次加糖，打到湿性发状态，提起打蛋器有弯钩即可
5.打好的蛋白分三次和芝士糊混合翻拌均匀
6.芝士糊混合翻拌均匀
7.倒入烤模中约8分满 烤盘内加热水，水浴法烤
8.烤50-55分钟左右，取出稍凉脱模即可 放中层 这个模具很小，都是只有成人的巴掌大
博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d412dba0101ds3e.html冷藏过夜口感更佳！！！放中层烘烤比较容易上色
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