1.备料面粉,鸡蛋,葱花。
2.将鸡蛋打在面粉里。
3.再加适量清水。
4.再加适量细盐。
5.再按个人喜欢添加点胡椒粉。
6.拌至面糊光滑。
7.再将葱花加入。
8.热锅,刷少量油,加入一匙面糊,再晃锅至面糊微薄。
9.煎至单面凝固后,再翻面微煎透即可。
10.一份简单的鸡蛋葱花饼就完成了。
刷锅的油,油量不要过大,这样子煎制出来的饼才会清爽。
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