嘴馋族 2017-11-28

主料

• 四季豆500

辅料

• 干辣椒适量
• 蒜适量
• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.四季豆撕去老筋，掐成段，洗净。

步骤二

2.锅内放水烧开后，放入四季豆焯一下。

步骤三

3.捞出放入冷水中冲凉，以确保四季豆的青色不变。

步骤四

4.炒锅放油烧热加入蒜爆香。

步骤五

5.倒入沥好水份的四季豆煸炒

步骤六

6.加入辣椒干继续煽炒。

步骤七

7.炒至四季豆表面起皱时，加入适量盐。

步骤八

8.调入适量鸡精。

步骤九

9.融入了蒜香、辣椒香的干煸四季豆就做好了，吃起来里面不会太干，还有水份，口感好。

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