1.苹果用淡盐水泡半小时,去除表面残留的农药等,并擦干水份。
2.切块,一个苹果切四块左右,装进干净的瓶子里。瓶子确保无油无水。
3.放上冰糖,听说冰糖选用大个的像砖头一样的更营养。
4.加入的冰糖。
5.加入糯米醋,没过苹果和冰糖。
6.用保鲜膜封口,拧紧盖子,用标签写上日期,放上三个月让果肉充分发酵。
7.我这是放了半年多后,倒出来的苹果醋,我没有过滤,里面有果肉悬浮,也可以过滤后更加清澈。喝时根据自己口味兑入白开水或蜂蜜水,美容养颜又减肥的饮品就做好了。
苹果用淡盐水泡一下比较好,一定要晾干水份。米醋我用的是自家的糯米醋。装醋的瓶子一定要无油无水,最好用开水烫过。
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