唯味
2017-11-30
1.五花肉提前煮熟，放入冷冻室冷冻，随吃随取，切成片状备用；
2.准备葱姜和红辣椒，将其切好备用；
3.将白菜切成条状备用；
4.锅内放入少许油，油热后倒入葱姜红辣椒爆香片刻；
5.将回锅肉倒入锅中；
6.翻炒片刻后加入料酒；
7.然后倒入少许老抽上色；
8.这时将倒入白菜，继续翻炒片刻；
9.加入盐、五香粉、黑胡椒和白糖翻炒均匀；
10.出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅；
11.成品图。
小狼认为白菜有吸油的效果，加入到回锅肉中可以缓解油腻的感觉，所以这道菜白菜一定不能缺少。
回锅肉