一颗小土豆
2017-11-28
1.准备好原料
2.柚子用盐把皮搓一搓，把表皮上的果蜡搓下来，洗净后将柚子皮削下来，去掉皮上白色的部分（要不然会很苦）
3.再把柚子皮切成细丝，用淡盐水泡上几小时，然后将泡过皮的水倒掉，你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡，多漂洗几次就没有了，也可以用开水焯一下（果蜡是不溶于水的）
4.另外将柚子剥出来，掰成小块备用
5.锅里放少量水，将柚子和冰糖放进去
6.把柚子皮也放进锅里，开小火慢慢熬
7.一开始水份较多，只需用筷子稍稍搅拌就行了
8.熬到柚子的水份较少时，就得不停的搅拌，以防粘锅
9.熬好以后放凉，加上蜂蜜拌匀，放干净的瓶子里保存，吃时舀上一些柚子茶，加入温开水冲入即可
削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子会发苦，切成丝后多用盐水泡一会
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