1.香椿芽洗净,沥干水分。
2.把香椿切碎。
3.鸡蛋打入容器中。
4.调入食盐、花椒粉、食用油搅匀。倒入面粉后一点点加入清水搅拌成糊。
5.放入香椿碎和葱花搅匀后,静止30分钟。
6.平底锅烧热后刷油,倒入一勺面糊摇匀。
7.煎至两面金黄即可。
面糊调的稀,煎出的饼就会很软。
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