1.胡萝卜洗净去皮,切条状;
2.芦笋洗净去老皮,斜刀切段;
3.香菇提前泡软,对半切开;
4.平底锅入底油,下五花肉煎香两面;
5.煎香并出油后加蒜片和香菇炒香出味;
6.再入胡萝卜炒匀;
7.倒入芦笋炒匀,可加入少许水呛锅;
8.食材熟即加盐调味;
9.最后入少许蚝油提鲜!
蔬菜类也可以先焯水,缩短炒制时间!
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