小菜烘焙
2018-01-15
1.吉利丁片要预先用水泡软。
2.将牛奶倒入碗里。
3.加入淡奶油。
4.再加入椰浆和细砂糖。
5.隔着热水用手动打蛋器将椰浆、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀。
6.细砂糖溶化后，加入吉利丁片，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
7.倒入模具，然后放到冰霜里冷藏1个小时就可以了。
1、泡吉利丁的水不可以是热水，因为吉利丁遇热会溶化的。2、要隔着热水将糖融化，但是不要用太热的热水，稍微有点温度就行了。3、吉利丁片要搅拌直到看不见为止。4、倒入模具前先用筛子筛去不融化的吉利丁。
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