厨房楚地
2018-02-05
1.将猪骨头清净，焯水，清洗干净，备用。
2.准备1根胡萝卜、2根玉米。
3.将玉米切段，胡萝卜去皮，切片，马蹄去皮，备用。
4.汤锅里放水。
5.放入骨头。
6.倒入所有材料。
7.大火煲5分钟左右。
8.转水火慢炖1小时左右。
9.出锅前加入适量盐即可。
1、在做骨头汤时，建议将骨头飞水，这样就可以去除肉的臊味和血水，这样炖出来的汤就没有异味了。2、如果在冬季，炖汤的时间可以稍微延长点，可以炖出滋味的老火汤，夏季的时间稍短些即可。
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