1.牛骨提前解冻,和姜片,冷水一起下锅;
2.会煮出很多血沫;
3.捞起过清水洗净沥干;
4.砂锅里入适量清水,把姜片,牛骨入锅;
5.加入一汤匙醋,大火煮开,转小火煲约3小时左右;
6.煲好后加适量盐调味;
7.喝汤时放点香菜末更香更有味!
放点醋会使骨头里面的钙更容易释放,更容易吸收!
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