幸福就是想吃就吃
2017-11-28
1.准备材料
2.可可粉和高粉混合搅拌均匀
3.隔水加热全蛋，40度左右。加入细砂糖，打发至出现不消退的纹理即可。（提起打蛋器滴落的蛋液不马上消失）
4.倒入牛奶，用刮刀轻轻切拌。
5.筛入可可粉和高分的混合物
6.大幅度翻拌均匀
7.倒入模具，我用的是2磅的面包防粘涂层模具
8.烤箱预热180度，中下层，20分钟左右即可，趁热倒扣脱模。
全蛋隔水加热比较容易打发；建议热吃，凉的可用微波炉或烤箱翻热一下就好。
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