咋们就做做
2018-01-08
1.葡萄干提前半个小时用温水泡着，盆里加入除黄油外的材料
2.揉到面团出了大片的膜时候，加入软化的黄油里面继续搅拌
3.面团揉好的时候，再加入葡萄干里面混合均匀就可以了（葡萄干要沥干水分，最好用厨房纸巾吸干表面的水分）
4.揉成圆，盖上保鲜膜发酵
5.发到约3倍的大小
6.然后取出，揉匀排除空气，然后均匀分成9份
7.将每一份再揉圆
8.放进烤盘里面，如果烤盘不防粘的话，在烤盘里刷一层薄油
9.发酵好后，刷上一层鸡蛋液，表面撒上些白芝麻
10.放进越热好的烤箱，中下层，180度，25分钟左右
由于南瓜蒸出来湿度不一样，再加上面粉的吸水性也不一样，所以水的量要酌情的加减！烤到一半的时候，表面上色满意了，就盖上一层锡纸或者调低上火的温度，防止表面烤糊了！
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