1.将买回来的老虎虾清洗干净去掉虾爪用料酒拌均匀大虾。
2.将虾粘上少许的生粉。
3.小煮锅将油烧开然后将大虾放入炸熟。
4.将炸好的虾捞起沥干油份。
5.准备自制的香辣酱。
6.另起锅热油将香葱爆香然后放入炸好的大虾和香辣酱。
7.将锅里食材拌炒均匀即可。
8.这款“香辣大虾”味道香辣,口感香脆,虾肉鲜爽可口。非常美味好吃!
炸虾的油一定高温,快炸快起。这样可以保持虾肉的鲜爽,而虾的表皮酥脆。
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