居然小星馆
2017-11-28
1.准备丝瓜一根，虾皮和枸杞子适量，柴鸡蛋3个
2.丝瓜去皮，切块儿
3.炒锅宽油烧热
4.鸡蛋打散加适量盐搅拌均匀，准备葱姜
5.油热下蛋液
6.将蛋液滑散后炒八分熟盛出备用
7.锅内底油将葱姜炒香
8.下丝瓜块翻炒片刻，加入虾皮儿
9.加适量的盐调味
10.将鸡蛋放入一起翻炒
11.枸杞子放进去，炒匀即可出锅
12.装盘
这里加了虾皮儿，提鲜，再者有鸡蛋的加入，就没有再加味精了。炒鸡蛋一定要宽油，烧热，这样鸡蛋炒出来蓬松好吃枸杞子最后临出锅再放
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