紫草香精
2017-11-28
1.南瓜子炒香摊凉。
2.黑芝麻同样炒香。
3.腰果仁烤香。
4.糯米煮成饭，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚。
5.第二天取出来，放在晒盘上，搓成散粒，开始晒制。
6.完全晒干后，全部搓成散粒。
7.起油锅，7成热时，用一小块米粒试试油温，如果可以立马飘浮起来，就表示油温合适了。
8.然后把米粒放入炸制，喜欢吃香些的，就炸金黄色一点。
9.捞出放入吸油纸上吸一下油份。
10.完全晾凉后，把之前做好的腰果仁，黑芝麻，南瓜籽放入盘中，再洒上少许的盐。
11.全部和匀。
12.然后装入瓶中，想吃的时候抓上一把，可香可香咧。
个人感觉还是选择早稻大米比较好，那种米容易松散，不爱抱团，这次用糯米虽然口感上还是不错，就是太喜欢粘在一块了，晒的时候，炸的时候都不太容易操作。
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