空心菜美味
2017-12-04
1.现将西红柿洗净、切块，放入碗里备用
2.炒锅里放入少许油，待油热后放入少许葱花炝锅
3.将事先切好的西红柿丁放入热油锅中翻炒
4.西红柿翻炒成酱状后倒入适量凉水
5.锅开后放入适量浓缩鸡汁提鲜
6.将面碗里倒入少许水，慢慢活成一个个小疙瘩，倒入锅里
7.打两个鸡蛋，将鸡蛋里放入少许料酒，盐花，倒入锅里
8.出锅前放入适量食盐、香油、胡椒粉
1.打鸡蛋时放入少量料酒可以去腥2.如果到浓缩鸡汁一定要少放盐，因为浓缩鸡汁偏咸3.活疙瘩的时候，一定不要着急，一点点打水，慢慢活小疙瘩（小疙瘩吃起来香）
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