看戏吃饭
2018-02-21
1.原料。
2.三黄鸡减掉头，翅尖，鸡尖，再鸡身上扎小孔。 均匀的抹盐和料酒。
3. 放入洋葱丝和姜丝。
4.放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
5.把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。
6.用烤叉手柄将鸡放入烤箱,最底层放入烤盘用来接油,启动上烤/风机/转叉/功能,200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿,后继续烘烤40分钟,烤鸡表皮金黄焦脆即可。
7.外皮焦脆，鸡肉鲜嫩多汁的烤鸡。
制作烤鸡要选肉质细嫩的三黄鸡,如果用土鸡的话肉质偏老,会咬不动的.
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