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#美食派#麻婆豆腐

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#美食派#麻婆豆腐
孔孔教做菜 2017-11-23

#美食派#麻婆豆腐

准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1.买回的豆腐先在热水里氽一下，以便去豆腥味，氽好的豆腐也更容易切不易碎。

步骤二

2.切块

步骤三

3.准备肉末，用料酒，盐，姜腌10分钟

步骤四

4.麻婆料用100克水兑开

步骤五

5.热油锅中倒入肉末煸炒变色

步骤六

6.倒入麻婆水烧开

步骤七

7.倒入豆腐

步骤八

8.加糖收汁即可

烹饪技巧

豆腐先煮一下，好切不易碎。

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