乐乐妈
2017-12-05
1.选细杆子的空心菜，甜嫩嫩的，因为太细，不好洗干净，所以洗之前一根根看清楚，清理掉污垢和烂叶，大盆水洗两三次，有时间的可以浸泡一会(小时候菜都有虫子的，现在都没了，估计农药撒多了，所以泡下为好，⊙▽⊙)
2.大蒜3-4瓣，用刀拍碎，剥皮，切末
3.热锅烧热油，油可以多一些，下入大蒜，飘香立马放入事先滤干水的空心菜，大火翻炒熟
4.装盘
空心菜要买细细条绿绿的那种，市面上还有一种杆子粗一些的，偏黄绿偏白的，没前面那种好吃哦
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