食香天下
2017-12-04
1.把青辣椒和红辣椒切成滚刀块。
2.把香干提前2个小时用清水泡发好，然后捞出来沥水。
3.把葱切碎备用。
4.锅内倒入适量植物油，烧至七成热，放入葱花爆香。
5.放入辣椒翻炒到稍微变软。
6.放入半小勺花椒面翻炒。
7.倒入适量酱油翻炒。
8.倒入泡发好的香干大火翻炒。
9.倒入适量蚝油。
10.放入适量精盐翻炒2分钟。
11.放入少量味素翻炒均匀即可出锅。
12.将炒好的菜盛入盘中，看看，是不是颜色很鲜艳，吃一口，味道也非常好，香香的辣辣的，很开胃呢！
1、泡香干时，如果用热水，半个小时就泡发好了，如果用冷水得两个多小时。2、香干可以依据自己的口味，搭配其它青菜炒，除了辣椒，还可以配韭菜或蒜苗，味道也非常好。
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