一晚清粥 2017-11-28

主料

• 金针菇200
• 鸡胸脯肉1块

辅料

• 盐适量
• 糖少许
• 自制虾油2勺
• 葱花适量
• 芝麻油适量
• 生抽2勺
• 老干妈1勺
• 醋少许
• 香菜1小把

步骤一

1.准备一块鸡胸肉

步骤二

2.切成片

步骤三

3.锅中放水煮开

步骤四

4.金针菇去蒂洗干净

步骤五

5.水开后放入金针菇焯水

步骤六

6.捞出在菜筛中筛掉多余的水份。

步骤七

7.鸡胸肉放入刚才焯金针菇的水中煮熟

步骤八

8.香菜和葱洗干净，切葱花和香菜段，备用

步骤九

9.鸡胸肉撕成肉丝备用

步骤十

10.准备调味料：生抽、老干妈、糖、醋、芝麻油

步骤十一

11.调好调味料

步骤十二

12.先将金针菇放入容器中，再放入鸡丝，均匀淋入调味料

步骤十三

13.加两勺自制的用虾头炸过的虾油

步骤十四

14.撒葱花、香菜。

步骤十五

15.将所有材料拌匀即可。

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