家有好菜欢乐多
2018-02-05
1.这是我买回来的笋备用
2.笋去掉外皮，洗净
3.先从中间对半切开
4.再切成片
5.锅中放入适量水烧开，放入笋片焯水至沸腾关火，捞出笋片过凉水捞出备用
6.猪肉切片
7.胡萝卜切片
8.切好的葱丝，蒜片备用
9.锅热放入底油烧至八成热
10.放入葱姜，再放入笋片跟肉翻炒
11.放入胡萝卜继续翻炒，加入盐，味精跟胡椒粉
12.放入少许香菜，装盘即可
春笋最好要焯水去掉涩味再炒
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炒竹笋