我爱厨娘
2018-02-15
1.准备好原材料。
2.三种米淘洗后入锅，滴5滴油，搅匀，蒸饭。
3.米饭蒸好后，散热，温的时候放入寿司醋和糖、盐。
4.鸡蛋煎成蛋饼。
5.火龙果切去两头。
6.在果皮上划一刀，把果皮切透。
7.从中间向两边扯开果皮，只需三刀，一个完整的火龙果就呈现了。
8.芒果贴着果核切下，用刀划长条。
9.小心的片去果皮。
10.鸡蛋饼、火龙果、芒果切成条。
11.寿司帘上铺上保鲜膜，放一片海苔。
12.把米饭铺上，压平。
13.把三种原料放上。
14.将寿司帘卷起，要均匀用力，卷紧。
15.完全卷好之后，双手攥紧来回滚动几下。
16.寿司成型了。
17.切成薄厚一致即可。
米饭里放入的盐：醋：糖是1:2:2.平时吃火龙果时就可以按照这个方法，很方便就可以取到完整的果肉，也不会弄脏双手。卷这个水果寿司时，用力要均匀，不要太大力，水果很滑，容易被挤出来。每次切寿司的时候，刀都要用清水洗净，切面才会好看。寿司帘上铺保鲜膜，是为了防止有食材进入帘子的缝隙，不利于清洁。
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