相望厨海
2018-01-06
1.准备好橙子和白糖
2.橙子洗净后用小刀削去外皮，连白色部分一起切掉，只留下果肉
3.把橙子果肉切的稍微小点，最好把那层膜去掉
4.处理好的香橙果粒放在盒子里，撒一部分白糖腌一个小时
5.把腌好的香橙果粒和汁水一起倒入奶锅中，开中火煮开
6.煮开后要时不时的搅拌一下以免糊底，并加入剩下的白糖煮至橙肉粘稠细腻
7.生粉加少许温水调开倒入果酱中
8.再次快速搅拌煮至粘稠透明就可以了
9.趁热装进用开水消毒的玻璃瓶中，冷后放冰箱冷藏。
橙子皮也可以用，喜欢的可以把橙皮洗干净切细丝一起熬；橙子上的白色部分要去掉，要不会有苦口感不好。糖的份量按个人喜欢程度来加。装果酱的玻璃瓶要用开水烫下消毒再装。
橙皮果酱
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「美味可口」柳橙果酱
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