吃货的天下 2017-11-28

主料

• 鱿鱼卷250
• 善鱼段或火腿200
• 毛肚500
• 鸭血250

辅料

• 黄豆芽100
• 金针菇或白玉菇200
• 豆瓣醬适量
• 辣椒面一小汤勺
• 大蒜适量
• 盐适量
• 味精适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 千张100

步骤一

1.鸭血.火腿.鱿鱼.白玉菇要先汆一下水

步骤二

2.黄豆芽千张汆水，放锅煸一下垫入容器底部

步骤三

3.锅内放油加入豆瓣醬炒出红油放入主料加水1000克炖15分钟出锅，放大蒜.辣椒面，热油泼上美味就可以上桌了

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