煎饼小屋 2018-01-20

主料

• 淡奶油250
• 草莓泥100
• 柠檬汁适量
• 糖10
• 吉利丁两片半

辅料

• 手指饼圆片两片
• 手指饼围边适量

步骤一

1.提前把垫片和围边手指饼烤好

步骤二

2.草莓泥加糖加柠檬汁放微波炉叮几十秒凉了备用

步骤三

3.吉利丁冰水泡软隔热水融化，加人草莓泥中拌匀

步骤四

4.淡奶油加糖打六分发混合凉了的草莓泥。铺垫片倒入适量慕斯液再铺一片再倒入余下的慕斯液。冷藏到慕斯凝结后加镜面。再冷藏脱模。

步骤五

5.把手指饼沾在围边上。装饰下，完工！

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