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妙不可言的白面包

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妙不可言的白面包

妙不可言的白面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
妙不可言的白面包做法图解1)

1.把主料放入碗中

步骤二
妙不可言的白面包做法图解2)

2.和成光滑的面团

步骤三
妙不可言的白面包做法图解3)

3.把面团装下保鲜碗中放入冰箱冷藏24小时

步骤四
妙不可言的白面包做法图解4)

4.第二天取出发好的中种面团

步骤五
妙不可言的白面包做法图解5)

5.把辅料中除黄油外的都和匀

步骤六
妙不可言的白面包做法图解6)

6.把中种面团和辅料都和在一起

步骤七
妙不可言的白面包做法图解7)

7.使劲揉呀直到出现容易破的膜

步骤八
妙不可言的白面包做法图解8)

8.在面团里放入黄油

步骤九
妙不可言的白面包做法图解9)

9.继续揉和摔打,直到出现光滑而不易破的膜就可以了

步骤十
妙不可言的白面包做法图解10)

10.烤箱中放碗热水,把面放入烤箱中正常温度发酵3小时,预热后放中间层上下火180度烤20分钟

面团的水份过多会使面团太粘无法整形,所以一定要控制好水份

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