小酒馆
2018-01-18
1.把鱼洗干净，准备杀鱼
2.准备好鱼头和鱼肚、鱼膘
3.锅里倒入油烧热加入姜丝
4.倒入鱼头翻炒
5.鱼头翻炒到水份干
6.倒入适量的水，刚好盖到鱼头
7.盖上锅盖
8.豆腐切块
9.鱼煮沸后可以见到汤是奶白色的
10.倒入切好的豆腐块
11.加入盐，然后煮三四分钟左右就可以
12.奶白色的鱼头汤
1.鱼头要先炒干水份，这样煮出来的汤都是奶白色的
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