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豆豉鲮鱼

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豆豉鲮鱼
微波小海炉 2017-01-26

豆豉鲮鱼

豆鼓蒸鲮鱼一道家常菜,鲮鱼营养丰富,蛋白质,维生素AE,铁的含量很高,身体虚弱的人可以多吃,加入豆鼓可以很好的祛除鱼的腥味,使得鱼肉更加咸鲜味美,特别下饭,做法简单方便,适合全家食用,特别快节奏的上班族!
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
豆豉鲮鱼做法图解1)

1.处理好的鲮鱼,一分为三用盐腌两小时左右

步骤二
豆豉鲮鱼做法图解2)

2.锅里倒入油烧热后倒下腌好的鱼炸

步骤三
豆豉鲮鱼做法图解3)

3.炸好的鱼放锅里每一层都放一点豆豉

步骤四
豆豉鲮鱼做法图解4)

4.倒入炸过鱼的油(油的量大约一碗)

步骤五
豆豉鲮鱼做法图解5)

5.倒入水(水的量大约两碗,水先直接倒在倒出油后的锅里因为还有油)

步骤六
豆豉鲮鱼做法图解6)

6.放入高压锅煲十五分钟

步骤七
豆豉鲮鱼做法图解7)

7.出来的豆豉鲮鱼没有像炸出来一样干(底下有更多油多的鱼更好吃)

步骤八
豆豉鲮鱼做法图解8)

8.美味的豆豉鲮鱼

油多的鱼才更好吃,如果不是一次吃完的话有油泡着的鱼都不会坏的味道也更好。

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