空心菜美味 2018-01-13

主料

• 鸡中翅500

辅料

• 八角粉少量
• 油适量
• 盐适量
• 白砂糖20
• 姜少量
• 花椒粉少量
• 生抽少量
• 沙姜粉少量

步骤一

1.准备处理干净的鸡翅

步骤二

2.锅里烧开水

步骤三

3.鸡翅焯水

步骤四

4.焯过水的鸡翅用冷水洗一下取出滴干水份

步骤五

5.锅里倒入砂糖（小火）炒出微黄糖化开

步骤六

6.倒入鸡翅炒糖色

步骤七

7.炒好糖色后加入少量的油翻炒

步骤八

8.加入八角粉

步骤九

9.加入花椒粉

步骤十

10.加入沙姜粉

步骤十一

11.加入盐翻炒

步骤十二

12.加入少量的生抽

步骤十三

13.加入少量的老抽

步骤十四

14.倒入大约一碗半的水盖上锅盖（大约八钟就可）

步骤十五

15.煮到收汁就可

步骤十六

16.美味的红烧鸡翅

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