糕点小食堂
2017-07-20
1.蒜苔切成2CM长的小节，腊肠切小粒；
2.炒锅下油烧热，倒下腊肠粒慢慢炒出油；
3.炒好的腊肠装出备用；
4.倒下蒜苔；
5.炒至9成熟；
6.倒下腊肠粒一起炒均；
7.淋入酱油炒均即可出锅。
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
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腊肠炒蒜苔