汤达人
2017-12-04
1.菜花用盐水泡一会儿，把肉切好加料酒、酱油、花椒粉、盐腌一会儿
2.开水把菜花煮一会儿，不需要煮熟，然后在凉水下冲，晾着备用
3.炒锅加油，把肉炒七成熟，装盘备用
4.锅里放油，加切片的大蒜，葱花爆香，然后加菜花翻炒，然后加少许酱油、盐、糖，炒一会儿就可以加炒好的肉了
5.给炒锅里加少许水，盖上锅盖闷一会儿，水收汁儿即可。
用白酒代替料酒，感觉更香
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