说好的吃货
2017-11-28
1.新鲜香椿嫩芽洗净控干水，撒数粒麻椒在上面
2.倒入沸水浸泡，水量以平齐或没过香椿即可 浸泡5分钟
3.捞出挤干多余的水分，切除根蒂，豆腐洗净备用
4.将香椿切成碎米粒状
5.豆腐切成6MM见方的丁
6.切好的香椿装入盆中，加适量精盐拌匀
7.再加入豆腐丁翻拌，淋少许香油在上面，翻拌均匀
8.装盘 将小蕃茄改刀切成米字，用手掰开，置于拌好的香椿豆腐上面 整个制作就完成了
为减少香椿中亚硝酸盐和硝酸盐含量，选用采摘下树时间短新鲜的为宜。食用前一定要开水烫泡，也可有效降低亚硝酸盐和硝酸盐含量。烫泡时加几粒花椒会提升香椿的香气哦烫香椿时不要加盖子，盖上盖子一闷会使香椿人颜色变黄不翠绿了。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
香椿拌豆腐