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十分诱人的糖醋排骨

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十分诱人的糖醋排骨
食客在家 2017-11-29

十分诱人的糖醋排骨

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.准备好原材料

步骤二

2.将排骨放入锅里焯水,水里加入适量料酒

步骤三

3.大葱切成小段、生姜、大蒜瓣切成片

步骤四

4.将焯水的排骨捞出,水倒掉,重新放入开水 ,放入排骨,加入大葱、生姜、大蒜瓣,煮半小时

步骤五

5.煮好的排骨沥干水分,用厨房吸水纸吸干,锅里放入油,烧到五成热,下入排骨炸至表面变脆捞出

步骤六

6.锅里留底油,放入白糖、番茄酱、香醋、生抽,翻炒后,加入炸好的排骨、熟芝麻,迅速翻均匀

步骤七

7.将西红柿洗干净,表皮如图削下来,转圈裹成一朵花,用牙签插上

步骤八

8.装盘

一、排骨先经过煮后再炸的,口感好,外脆里嫩;二、炸的时间不要太长,太长肉会变硬;三、白糖的翻炒要快速。

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