酸奶小菜心
2018-08-02
1.准备新鲜油菜3-4颗。
2.将油菜掰开放入淘米水中，泡几分钟。
3.将油菜多清洗几遍。
4.锅中添水大火烧开。
5.水开后将油菜放入锅中焯几分钟。
6.将肉切成肉丝，装盘备用。
7.将葱切成葱花。
8.将焯好的油菜码入盘中。
9.将淀粉加水和开。
10.锅中加入适量油，大火烧开，然后下入肉丝。
11.加入适量的花椒粉。
12.加入葱花。
13.加入适量的酱油。
14.加入少量的水，翻炒均匀。
15.加入适量的醋。
16.再加入适量的盐。
17.将淀粉倒入锅中。
18.搅拌均匀，将汤汁熬成粘稠状。
19.然后将汤汁倒入油菜上。吃时拌匀即可。
油菜性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。吃油菜要特别注意的是，不能吃久贮的油菜。
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