鑫鑫煮香香
2018-01-05
1.锅里先放适量水煮开，然后下西米，盖好盖子煮开，然后关火焖15分钟左右，再煮开，关火再焖，如果至西米煮至透明，芯有一点点白就可以了！过凉水后沥干备用；
2.锅里煮开水，入姜两片；
3.煮水的时候把木瓜去皮去籽，切丁；
4.把木瓜入烧开的锅中；
5.加适量冰糖调味；
6.再次煮开后下西米；
7.下牛奶再次煮开；
8.把打散的鸡蛋液淋入锅中
9.煮至蛋熟即可
西米最好事先煮好，不要第一锅煮西米的水和木瓜混一起，这样会比较糊。
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