酸奶小菜心
2018-01-19
1.主料： 三文鱼
2. 把三文鱼去鳞洗净。
3. 剔除鱼排。
4. 把三文鱼肉切片。
5. 加少许盐、料酒。
6. 拌匀，腌渍5分钟，去腥提味。
7.煎盘烧热，加少许油，放入三文鱼片。
8. 撒适量黑胡椒盐，煎熟一面。
9. 翻面再煎，同样撒一些胡椒盐调味。
10. 两面煎制焦黄，即可出锅装盘，上桌食用。
1、黑胡椒盐调料：把黑胡椒研磨碎，加盐拌匀即成。2、三文鱼肉质很嫩，鱼肉变色即可食用
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