1.芹菜摘净,清洗干净。
2.腊肉切成薄片
3.芹菜切段
4.炒锅大火放油。放入干辣椒爆香
5.放入腊肉翻炒至肉全熟
6.放入芹菜,一起翻炒
7.加入盐和鸡精,翻炒均匀。
8.芹菜炒腊肉完成!
这道菜要少放油和盐,因为腊肉已经有咸味,炒腊肉时还会出油。
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