1.鱼洗净鱼身花刀.葱姜蒜切好备用
2.锅中倒适量油烧热后下鲫鱼
3.煎至两面金黄
4.爆香姜蒜,加适量醋.生抽.盐.清水大火煮开
5.盖上锅盖转中大火焖至
6.水份收干后加适量味精撒香葱起锅
煎鱼时火不要太大.
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